Pub The Trinity

Grazie all’elevata professionalità dei suoi barman, The Trinity è stato definito dalla rivista pubblicata a cura dei celebri grandi magazzini Harrods di Londra, il miglior cocktail bar spagnolo del 2011.

In puro stile vittoriano, al piano terra dell’Hotel Inglaterra, The Trinity è uno dei locali più noti non soltanto del capoluogo andaluso ma anche di tutta la Spagna, punto d'incontro privilegiato delle serate a Siviglia. Oltre agli habitué, anche gran parte della clientela dell’Hotel Inglaterra frequenta The Trinity, locale ideale per sorseggiare un caffè oppure l’ultimo drink della giornata a completamento della visita alla città.

Ricco assortimento di caffè, tè, birre e liquori nonché pasticceria artigianale elaborata nei propri forni oltre a un menù in grado di soddisfare tutti i gusti. I cocktail, fiore all'occhiello di questo locale, preparati dalle mani esperte dei barman, vincitori del campionato spagnolo dei cocktail per due anni di seguito, sapranno deliziare i fortunati degustatori.

I nostri cocktail premiati.

La specialità di Manuel Cuenca è il dry cocktail Manilva, nome con cui ha battezzato il mix di ingredienti che gli hanno consentito di aggiudicarsi il primo premio in occasione del XIX Campionato nazionale di cocktail: “La cosa più importante di un cocktail preparato a regola d'arte, è fare in modo di non evidenziare il sapore dei liquori impiegati”.

Dal canto suo, Juan Antonio Rodríguez predilige i cocktail serviti in un bicchiere lungo. Va fiero del grande successo riscosso dal suo drink, il Trinity 2002, con cui ha vinto il campionato spagnolo: “Dopo un'esperienza ultratrentennale in veste di barman, questo premio rappresenta un riconoscimento a tutta la mia carriera”. Infatti, è stato l’artefice del cocktail bar dell’Hotel Inglaterra e, in certo qual modo, l’istruttore dei barman che si sono avvicendati al bancone dell’hotel. “Mi appassionano i cocktail. Per me è la professione più bella al mondo”.

Aperto tutti i giorni dalle ore 10.30 all’1.30 del mattino.