Pub The Trinity

Grâce au remarquable professionnels de ses barmen, The Trinity a été élu par le prestigieux magazine des grands magasins Harrods de Londres Meilleur bar à cocktail d’Espagne 2011.

Dans le plus pur style victorien et situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Inglaterra, The Trinity est l’un des établissements les plus réputés non seulement dans la capitale d’Andalousie mais aussi dans tout le pays. The Trinity est ainsi devenu un des lieux les plus fréquentés des soirées sévillanes. Outre son public habituel, The Trinity reçoit également la visite de nombreux clients de l’Hôtel Inglaterra, qui trouvent ici un excellent point de rencontre pour prendre un café ou le dernier verre de la journée après la visite de la ville.

Nous disposons d’une longue carte de cafés, thés, bières et alcools, ainsi que des pâtisseries artisanales élaborées dans nos propres fours et un menu comportant des options pour tous les goûts. Mais le point d’orgue réside sans aucun doute dans les cocktails préparés de main de maître par nos barmen, qui ont été distingués par le titre de champions d’Espagne de cocktail deux années de suite, faisant les délices des heureux élus qui ont la chance d’y goûter.

Nos cocktails primés :

La spécialité de Manuel Cuenca est un cocktail sec baptisé Manilva, savant mélange de divers ingrédients qui lui a valu de décrocher la première place au XIX Championnat national de cocktail : « L’important d’un bon cocktail est de ne pas distinguer le goût d’un alcool en particulier ».

Pour sa part, Juan Antonio Rodriguez préfère les cocktails en verre long et évoquer fièrement l’excellent accueil réservé à sa création appelée Le Trinity 2002, avec laquelle il a remporté le championnat d’Espagne : « Après plus de 30 ans de travail comme barman, ce prix a été une reconnaissance de toute ma carrière ». Ce n’est pas un hasard s’il fut l’initiateur du cocktail à l’Hôtel Inglaterra et le formateur de tous les barmen qui ont officié aux comptoirs de l’hôtel : « Je suis un passionné de cocktail, je crois que c’est le plus beau métier du monde ».

Ouvert tous les jours de 10h30 à 1h30 du matin